Las Recetas de la "Tita Mari Teba"

INGREDIENTES Tres huevos. Un vaso y medio de azúcar.  Un vaso de aceite frito con un puñado de matalahuga y otro de ajonjolí.  Un paquete de levadura Royal. Un vaso de leche. Dos vasos y medio de harina. Canela en polvo y azúcar glass . PREPARACION Se baten las claras a punto de nieve , incorpora el azúcar,las yemas,el aceite,la leche ,vas batiendo todo poco a poco,échale la harina y la levadura tamizandola.  Precalienta el horno,prepara el molde con la mantequilla,pon la masa y échale por encima el azúcar y la canela. El horno a 180 grados,unos 40 minutos,pincha con la aguja hasta que salga seca.

INGREDIENTES Un paquete de galletas( Maria). 70 g.  de mantequilla. 750 ml de leche entera o semi. 250 ml de nata ( crema de leche) líquida. 90 g. de azúcar.  Una rama de canela. Piel de limón.  Dos sobres de cuajada. PREPARACIÓN  Coges las galletas y las deshaces en un robot o metiendolas en una bolsa , partidas y dándoles con algo fuerte.Unela con la mantequilla derretida en el microondas ,si ves que no une échale más mantequilla. Forra con esa masa la base de un molde desmontable. Déjalo en el frigo un rato para que se endurezca. Pon en el fuego la leche, la nata,la canela en rama, el azúcar y la cáscara de limón. Cuando este caliente saca una taza de líquido para deshacer los dos sobres de cuajada (si ves que quedan grumos dale con la batidora).Incorporalo al líquido y antes de hervir retiralo del fuego. Cuela lo y ve poniéndolo despacio encima de la base,echandolo encima de una cuchara al revés . Déjalo enfriar en el frigo y ponle por encima canela. ...

INGREDIENTES 100gr. de harina de avena. 100gr. de harina de trigo. 100gr. de leche. 100gr. de aceite de girasol 90 gr. de azúcar moreno. Tres huevos. Un sobre de levadura. Una pizca de sal. Opcional una cucharadita de Canela. PREPARACIÓN    Coges las claras y las montas a punto de nieve, añades el azúcar, y  las yemas, el aceite, la leche ,el puñadito de sal y las harinas con la levadura.Esto último lo pones con un colador y vas echandola poco a poco a los demás ingredientes. Cuando tengas lista la masa,sale un poco más oscura debido al color de la azúcar Morena, la vas echando en los moldes de papel de las magdalenas.Yo no le he puesto azúcar  por encima por restar calorías, pero si queréis echarle un poco. La verdad es que las he hecho por gastar la harina de avena que compro mi hijo para hacer tortitas pero os diré que he probado una y están buenísimas, muy tiernas y con buen sabor. Probadlas y veréis.

Ingredientes Dos tomates gorditos o cuatro de peritas. Un ajo con el corazón quitado. Un trocito de pimiento. Un trocito de pan. Un huevo duro. Taquitos de jamón.  Sal, aceite, vinagre y agua. Preparación  Quitale el pellejo a los tomates,añadelos al recipiente de la turmix junto con el pimiento, el ajo y el pan.Batelo todo hasta pasarlo bien,. Ponle la sal, el aceite y un poco de vinagre ,incorporalo  todo con la batidora.Añade el agua y pásalo por el colador.  Cuando lo vayas a servir le pones el huevo duro y el jamón. También le viene bien cuadritos de pan. Si no te da tiempo de enfriarlo, échale  cubitos de hielo.  En verano  buenísimo y sanisimo, yo lo he hecho hoy ,hacia calorcito y se me apetecía.  Sencillo y sin poner la hornilla,

Una naranja pelada.(yo le puse una mandarina gordita) Un aguacate. Media ensalada.(según tamaño y comensales) Un puñado de nueces . Un yogur natural. Zumo de media naranja. Un poco de sal. Preparación  ,En una fuente pones una base de lechuga partida,limpia,cortada y seca. Encima añades el aguacate cortado a láminas, la naranja cortada y en trocitos. Se le pone el puñado de nueces según el gusto.Por último cogemos el yogur se le incorpora la sal y el zumo de naranja o limón, segun el gusto de cada uno,se mueve bien la salsa y se le añade por encima.  De color muy bonita y de gusto también, no me dio tiempo de echarle foto, la próxima vez la añado. Probad y veréis.Sana y agradable de tomar. Buen provecho