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MADALENAS CON NATA

Ingredientes

Cuatro huevos, sácalos un rato antes del frigorífico.
275 gr.  de azúcar. 
200ml. de nata.
Un chorreón de leche.
Ralladura de limón. 
125 ml.de aceite de oliva suave.
100gr. de mantequilla sin sal.
350 gr. de harina.
Un sobre de levadura.
Un chorreón de anís,  esto es opcional, yo se lo he puesto.

Preparación. 

Unes los huevos con el azúcar ,batelos un ratito, yo he cogido la batidora.Incorpora  la nata, la mantequilla, el aceite,la ralladura de limón y un chorreón de leche , sigue batiendo.
 Por último échale la harina, que habrás unido con la levadura , poco a poco.
 Al final ponle el anís,  si te parece adecuado.
  Mete la masa una hora en el frigorífico.Pon el horno a 220 grados y cuando esté caliente ve metiendo los moldes ya rellenos y con azúcar por arriba.Baja el horno a 200 grados ,con calor arriba y abajo. 
 Ve mirando pero aproximadamente en un cuarto de hora están
listas, salen unas dos docenas según sea el molde.
 No están buenas , están buenísimas.

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