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SOPA DE AJO


Ingredientes:

  • Ajos.
  • Pan del día anterior.
  • Aceite.
  • Azafrán y pimentón de la Vera.

Preparación:

En aceite fries 6 o 7 ajos partidos.
En un plato preparas el pan partido con azafrán y pimentón.
Refries el pan en el aceite con ajo,después le echas el agua y la sal.
Cuando ha hervido unos 10 minutos le pones jamón partidito y un huevo batido(para dos personas).Lo revuelves con un tenedor y cuando cuaje lo apartas.
Cuando hace frío es un primer plato que se agradece. Es fácil y rápida de preparar.
Yo, cuando llegan visitas inesperadas, la suelo hacer y a todo el mundo le agrada.

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