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Morcilla lustre

Ingredientes

  • Una morcilla lustre comprada.
  • Una cebolla.
  • Medio pimiento rojo.
  • Dos o tres ajos.
  • Aceite.
  • Un poco de sal.
  • Una cucharada de azúcar.
  • Una lata de tomate triturado.

Preparación

Se parte en rodajas la morcilla desechando la piel en la que viene .Se va friendo por tandas en el aceite y se reservan.
En el mismo aceite se fríe la cebolla partida en juliana,los dos ajos y el pimiento.Cuando esté pochada la cebolla , se añade el tomate, la sal y el azúcar.Una vez que esté el tomate frito se incorpora la morcilla y se deja unos cinco minutos.
Receta típica del pueblo, muy buena,y se le añade patatas fritas mejor.

!Buen provecho!

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