Ingredientes:
- Una tarrina de queso(tipo philadelfia)
- Tres huevos.
- 250gr. de azúcar.
- 350gr. de harina.
- Ralladura de limón o naranja.
- 150 ml. de aceite suave.
- 75 ml. de leche.
- Un sobre de levadura.
- Una pizca de bicarbonato.
- Esencia de vainilla.
Preparación:
Se unen las yemas,el queso,el azúcar, el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura ,el bicarbonato y la esencia de vainilla.Las claras se incorporan al final a punto de nieve.
El horno se calienta a 200 grados un rato, después se baja a 120 grados , sólo por debajo, y se meten los moldes con la masa.
Cuando estén hechas se sacan y a espolvorean con azúcar glass.
Salen muy tiernas.
