Ingredientes
- Una berenjena grande.
- Una cebolla mediana,tres ajos.
- Aceite,sal.
- Salsa de soja.
- Un huevo.
- Pan rallado.
Preparación
Coges la berenjena y la partes por la mitad, hazle hendiduras con el cuchillo.Añadele un poco de sal y un poco de aceite.Metelas tapadas o envueltas en papel de plástico en el microondas unos diez minutos.
En una sartén con un poco de aceite frie la cebolla partida menudita y los ajos también.Cuando esté la berenjena, la añades al refrito ya blandito.
Escurre le un poco el aceite,añadele el huevo batido un poco de salsa de soja y pan rallado hasta que veas que tiene un poco de consistencia.
En un plato pones pan rallado ,dale forma a la hamburguesas y las vas colocando en él.Metelas en el frigo dos o tres horas.
En la sartén con un poco de aceite las pasas un poco y a comer, yo las puse con patatas,pero cada uno le incorpora lo que más le guste.
A mí me gustaron mucho, me encantan las berenjenas y así ,están muy buenas.Probad y buen provecho,ah, y no engordan.
