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ENSALADILLA DE MAHONESA


Hoy mi sobrina Lucía me ha ayudado en la cocina con las ensaladillas.

Ingredientes:

  • Tres o cuatro patatas.
  • Atún.
  • Cuatro huevos ,dos cocidos y dos para la mahonesa.
  • Aceite( mitad girasol y mitad de oliva)
  • Vinagre y sal.

Preparación:

Cuece las patatas y los huevos con agua y sal.
El secreto de mi ensaladilla es machacar las patatas con el tenedor cuando aún están calientes.
Se le incorpora el atún, los huevos duros y bastante mahonesa.
Admite cebolla picadita, maíz,zanahoria ...


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