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Ensalada de col


Ingredientes

  • Un cuarto de col.
  • Palitos de cangrejo(Unos 10)
  • Mahonesa
  • Tomate frito
  • Una bolsita de kechut.

Preparación

Corta la col en juliana y los palitos en tiritas.
Haces una mahonesa e incorporas un poco de tomate frito y un sobre de kechut.
Unelo a la col y a los palitos.
Y ya está, ya tienes una ensalada sencilla y buenísima.

La probé en un bar y me gustó ,la verdad está muy buena.

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Ingredientes Un kilo de asadura. Una cabeza de ajos. Aceite, manteca de cerdo. Pimentón,sal,orégano,comino,laurel.  Un poco de vinagre. Preparación  Corta la asadura en trozos, lavala bien.Echale sal,orégano,comino, laurel y un poco de vinagre Déjala  un día para que tome el sabor. Al siguiente día  en un poco de aceite échale seis o siete ajos enteros  y los fries . Rehoga  la asadura ponle agua,sal,pimienta en grano,seis o siete ajos crudos y tres o cuatro cucharadas de manteca de cerdo. Yo la puse 20 minutos en la olla exprés.destapala y dejala que se quede en la manteca. Puedes echarle más manteca y más pimiento molido.Saca los ajos y sin pellejo los machacas.Añadelos a la asadura. La puedes comer en la salsa o pasando con el tenedor los trocitos en la manteca en una tostada por la mañana. Engordara pero está  muy buena y una vez al año , no hace daño.
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