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Crema de verduras con gambas


Ingredientes:


  • Calabaza, calabacín,patatas.
  • Gambas.
  • Aceite,laurel

Preparación:

En una cacerola pones agua , un poco de sal y una hoja de laurel y cuece las gambas.
Cuela el agua y pelas las gambas.
En el agua anterior echas la calabaza,el calabacín pelado a rayas y la patata ,cuando esté tierno todo se pasa por la batidora con un poco de aceite crudo.
Al servir se le pone las gambas por encima ,también pueden ser langostinos.
Está muy buena con otro sabor especial.

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