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CHURROS


Ingredientes

  • 250 ml. de agua.
  • 150 gr. de harina.(yo he puesto la que tiene levadura)
  • Una cucharadita de sal.
  • Una cucharada de aceite.
  • Aceite para freír.

Preparación.

Pones el agua con la sal  y el aceite a hervir , echas después la harina toda a la vez,cuando se separe de la paredes de la olla , ya está.
Lo pones en una churrera con estrías,y en caliente vas haciendo los churros y los dejas que se enfríen.
Frielos en una sartén con bastante aceite.
Lo de las estrías es importante porque he leído que si no, pueden saltar,a mi hija le pasó, así que ya sabéis,buscad la churrera con......
Buen provecho y aunque engorden ,de vez en cuando, churritos con chocolate y mejor si hace frio como en estos días.

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HOJUELAS CON MIEL

INGREDIENTES Un huevo. Medio cascarón de huevo de aceite. Medio cascarón de vino. Unos 160 gr de harina. Raspadura de limón.  Miel. PREPARACIÓN  Bates un huevo , incorpora el vino,el aceite y poco a poco la harina. Haz una bola y deja reposar. Con un rulo impregnado de aceite haces tiras ,hazle cortes y frielas en bastante aceite. Pásalas por miel hirviendo con un poco de agua. Buen provecho.

MERMELADA DE CALABAZA EN PANIFICADORA

Ingredientes Medio kilo de calabaza pelada y partida a trocitos pequeños. 200 gr.  de azúcar.  El jugo de un limón.  Una cucharada de canela. Preparación Pon en un recipiente la calabaza , el azúcar, la canela y el jugo de limón y déjalo toda la noche. Ponlo en la panificadora en el programa de mermelada.Una vez  terminado pasalo con la batidora y vuélvelo a poner otra vez si te gusta más espesa, yo la puse. Buena para aprovechar la calabaza y no lleva mucha azúcar. 

TORTA DE ACEITE

INGREDIENTES Tres huevos. Un vaso y medio de azúcar.  Un vaso de aceite frito con un puñado de matalahuga y otro de ajonjolí.  Un paquete de levadura Royal. Un vaso de leche. Dos vasos y medio de harina. Canela en polvo y azúcar glass . PREPARACION Se baten las claras a punto de nieve , incorpora el azúcar,las yemas,el aceite,la leche ,vas batiendo todo poco a poco,échale la harina y la levadura tamizandola.  Precalienta el horno,prepara el molde con la mantequilla,pon la masa y échale por encima el azúcar y la canela. El horno a 180 grados,unos 40 minutos,pincha con la aguja hasta que salga seca.