Las Recetas de la "Tita Mari Teba"

INGREDIENTES  300 g. de harina.(Yo le he echado 200 de repostería y 100 de fuerza. 350 g. de agua templada . Dos gramos de levadura fresca o de panadería.10 g.de sal. Aceite para freír. PREPARACIÓN  Echas la harina en un bol, la sal .Diluye la levadura en el agua templada.Incorporala a la harina, une lo todo ,te quedará una masa pegajosa pero no dura.Dejala reposar una hora.  Coge una churrera y freímos en abundante aceite caliente.  Salen buenos, tiernos y crujientes.He probado varias recetas, hasta ahora ,ésta  la mejor. Pruébalo.

Siempre me ha gustado aprender a hacer pan, alguna vez he probado ,pero la verdad no me resultaron buenos.Aprenderė.El otro día vi la receta de los molletes y me gustó y probé. Salen muy buenos.No se hacen en un pis pas pero con esto de no poder salir te entretienes .Esta es la segunda vez y los haré más,  seguro. Empezamos .  La tarde antes haces la masa madre. 100 g. de harina de repostería. 65 g. de agua. 3 g. de levadura seca o 1 g.de levadura fresca(Yo lo hice con fresca) Diluye la levadura en el agua y se la incorporas a la harina, une la bien en un recipiente con tapadera.La dejas media hora a temperatura ambiente y después  toda la noche en la nevera. INGREDIENTES 300 g. de harina de repostería. 200 g. de harina panificable o de fuerza 315 g. de agua. 20 g. de manteca o 30 g. de aceite de oliva.  12 g. de sal. 2 g. de levadura seca o 6 g. de fresca ( Yo , fresca) PREPARACION Yo tengo una amasadora pequeña, me la regalaron del Lidel y para esto es ...