INGREDIENTES 100gr. de aceite de oliva suave. 150 gr. de azúcar. Tres huecos enteros grandes. 180 gr. de harina. Un sobre de levadura. Un puñado de higos secos en almibar(Yo los tuve dos o tres días en aguamiel) Se pueden poner en vino dulce o en un almibar hecho con azúcar y agua. PREPARACIÓN En el aceite diluye el azúcar, ve echando los huesos de uno en uno.Incorpora poco a poco la harina con la levadura.Una vez la masa en el molde le vas poniendo los higos partidos por la mitad. Yo lo tuve una media hora en el horno a 180 grados, pero según tu horno así lo tendrás, ve dándole vueltas y pincha hasta que la aguja salga seca. Buen sabor y bueno de comer.Prueba y verás.
Cocina Tracional Andaluza