Las Recetas de la "Tita Mari Teba"

INGREDIENTES  10 hojas de gelatina. Medio litro de leche Cuatro huevos. Dos cucharadas soperas de harina o maizena. 275 g. de azúcar.  Tres cucharadas soperas de mantequilla. La ralladura de limón.  El zumo de tres limones. 200 ml de nata líquida. PREPARACIÓN  Pon las hojas de gelatina en agua fría.En un bol pones los huevos junto con la harina. Batir hasta que no haya grumos,Añade 175  g.de azúcar  y una cucharada de mantequilla.Bates bien.Verter poco a poco la leche caliente.Ponlo al fuego hasta que cuaje pero sin hervir , aparta y echa la gelatina escurrida hasta disolver.Pon en un recipiente dos cucharadas de mantequilla derretida y el azúcar restante (100 g.) Mezclar.Echalo a la crema. Añade el zumo de dos limones y mezcla.Añade a la crema.Bate la nata y añade. Pasa a un molde engrasado con mantequilla.Mete en la nevera de 4 a 6 horas. Adorna con rodajas de limón.

Ingredientes Dos yogures naturales. Dos medidas de yogur de harina. Cuatro medidas de leche. Una y media de azúcar.  Tres huevos. Medio paquete de levadura. 75 g. de mantequilla derretida. Preparacion.  Se mezclan todos los ingredientes y cuando no tenga grumos se añade la mantequilla.  La masa sale muy líquida. Se puede poner en moldes individuales o en uno rectangular como he hecho yo.Se mete en el horno a 180 g.durante 40 minutos.  Se cortan a cuadritos y se le pone por encima azúcar glass para adornar.  Suave , agradable de comer , me ha gustado..Prueba y veras.