INGREDIENTES Un litro de leche. Cáscara de limon, canela en rama. Restos de dulce (Yo tenía un rosco de pascua) Siete huevos. Un vaso de azúcar. PREPARACIÓN Hierves la leche con el limón y la canela, deja que se enfríe. Bates los huevos,la leche fría y el azúcar. Carameliza un molde,ponle rebanadas de dulce y echas el batido por encima. Se pone al baño María en el horno una media hora.Comprueba pinchando con una aguja. Esta suave y muy agradable de comer. Se puede hacer con magdalenas, bollos de leche ,roscones,pan, Prueba y verás.
Cocina Tracional Andaluza